Nytårsmenu 4 retter

Beskrivelse

Nyd festen og forkæl dine gæster med denne lækre 4 retters menu på årets sidste aften.

 

Appetizer:
Sprøde gourmetkurve med laksesalat og dild, friskost med estragon og soltørret tomat og rygeostcreme med urt og agurkerelish.

 

Forret:
Jordskokkesuppe med trøffel, sprød bacon og crouton drys. Hertil kuvertbrød og smør.

 

Hovedret:
Oksemørbrad med rødvinssauce og pisket smør. Hertil kartoffelgratin med emmentaler, syltede borettaneløg og gulerodspuré.

 

Dessert:
Dessertkage med frisk æblekompot og mascarponecreme på en crunchy bund, toppet med en let karamel. Hertil crumble med karamelfudge og æblecoulis på grønne æbler og friske ananaskirsebær.

 

Hent tilberedningsvejledning