Nytårsmenu 4 retter

Beskrivelse

Nyd festen og forkæl dine gæster med denne lækre 4 retters menu på årets sidste aften.

Appetizer:
Appetizer med rillette af gris og bærsylt i skal af butterdej.
Appetizer med laksesalat i skal af butterdej.


Forret:
Skovsvampesuppe med kantareller og Karl Johan svampe med spicy knas og æbleperler.
Hertil brød og smør.

Hovedret:
Oksemørbrad med balsamicosauce, kartoffelgratin, rødbedepuré og syltede græskar.

Dessert:
Martha kage – Helt tynd og sprød bund af kiks med en frisk passionsfrugtmousse overtrukket med hindbærglace. Hertil mango- og passionsfrugt coulis, crumble med pistacie krokant og friske blåbær.